实拍俏江南后厨黑幕，厨师用死鱼冒充活鱼做水煮鱼、江石滚肥牛的油循环再利用、鲜榨果汁可能是勾兑而成的……城市信报记者以应征服务员的身份到俏江南青岛心海广场店卧底，曝光该餐厅“9大黑幕”，引起公众广泛关注。

俏江南昨在其官网发表说明称，已委派专门小组前往青岛核查相关情况，要求俏江南下属其他的所有门店再次进行全面自查，并对记者曝光的问题一一进行回应。早报记者昨天第一时间尝试联系俏江南高层，但张兰的手机一直处于关机状态。汪小菲则在微博中称：“俏江南并不是国家保密单位，不必采取卧底采访这样戏剧性的手段。感谢媒体对我们长期的关注与督促。”今年初已经离任的俏江南股份有限公司原总裁魏蔚接受早报记者采访时表示，听到“这些黑幕”感觉“很震惊”。